烹饪课

一如既往地,我’稍晚的派对稍晚,但为什么没有’有人告诉我关于Samin Nosrat吗?我的继母善待我她 –盐,脂肪,酸,热–去年的生日,它坐在书架上一段时间,因为如果我’m honest, I didn’真的明白了。没有图片,很少有食谱。但后来我听到了她在收音机上接受采访,她听起来如此 辉煌 热情关于她的主题,即食物,让我抓住了货架上的书并开始阅读。现在我’m在netflix上看她的系列’正确辉煌。更不用说这么漂亮观看它让你想旅行/多吃。优选与萨姆。无论如何,它让我想到葡萄酒。是的,我知道大多数事情让我想到葡萄酒,而这一点是萨姆在四个关键元素烹饪的艺术中打破了艺术。她说,了解他们,你可以让一切味道很棒。我认为葡萄酒也是如此。四个关键因素影响葡萄酒的味道’葡萄品种,它在哪里’s grown, how it’S成长,谁制作。像食物一样,组合是无穷无尽的。和喝酒的秘诀?明智地选择。现在,把你的杯子传给我。

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冰箱里的当前白色:roero arneis

价格:13.99英镑 - 从Adnams购买

阿恩斯是葡萄的名字,最好的名字来自意大利北部的皮埃蒙特小角落,叫做罗瑞。它’是一个白色的宝石,所有桃花果包裹在柑橘类新鲜。它比大多数人更偏离殴打轨道’有点贵。但它’很棒。添加一个图和帕尔马火腿的盘子’更容易忽视洗衣篮。

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架子里的当前红色:Les Beloques Rouge

价格:£8.00 - 从合作社购买

来自法国南部的格良葡萄(大多数)迷人的红色,这是温暖和多汁的,当天气意味着我们需要在沙发上花费更多时间来预见。用荆棘果味和踢香料,我’不抱怨。只需添加炖炖/良好的电视。

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